Cancello ed Arnone: XXXVII Festa della Mozzarella di bufala campana d.o.p.

Cancello ed Arnone – E’ giunto nuovamente il momento dei prodotti della filiera bufalina protagonisti dell’estate 2014 con la XXXVII Festa della Mozzarella di Bufala Campana D.O.P., organizzata dal Comune di Cancello ed Arnone, in collaborazione con la locale Pro Loco.
L’atteso appuntamento, che ogni anno attira migliaia di persone, è fissato per i giorni 8, 9 e 10 Agosto p.v., e, come per gli anni precedenti, offrirà un programma ricco di iniziative, incontri, momenti di spettacolo e anche succulenti novità, che verranno illustrati nel corso della Conferenza Stampa di presentazione della Festa che si terrà mercoledì 23 Luglio 2014 alle ore 11,00 presso la “Sala EPT del Palazzo Reale” di Caserta, come da seguente programma:
Ore 11,00:
  Lucia Ranucci – Commissario EPT – Caserta
  Dirigente designato dal Direttore Generale dell’ASL Caserta, Area di Sanità Pubblica Veterinaria
  Pasqualino Emerito, Sindaco del Comune di Cancello ed Arnone L’incontro sarà moderato da Luciano Pignataro, giornalista de “Il Mattino”.

“L’edizione 2014 della Festa della Mozzarella”, certamente rappresenterà una rinnovata svolta per quanto concerne l’effettiva valorizzazione della filiera bufalina, non solo di Cancello ed Arnone, ma anche delle principali realtà produttive della provincia di Caserta. Siamo certi che anche quest’anno la Festa si arricchirà di contenuti, anche scientifici, e, supponiamo, che sia solo uno dei momenti catalizzatori di un più organico ventaglio di iniziative che, auspichiamo, vengano realizzate nel corso dell’anno.
La mozzarella di bufala è un’immagine vincente del Made in Italy e della Campania nel Mondo, oltre a rappresentare nella sola Provincia di Caserta un comparto che vale almeno duecento milioni di euro all’anno. Cancello ed Arnone, dal canto suo, rappresenta la principale area di allevamento, di produzione di latte, e di lavorazione artigianale della mozzarella di bufala.
Ci risulta che si stiano curando i dettagli di un evento che in questo periodo di profonda crisi del settore, assume ancor più rilievo sia a livello locale che provinciale e nazionale. Si tratta di una sfida molto impegnativa, ma siamo sicuri che gli sforzi saranno premiati e apprezzati da tutti gli amanti della mozzarella di bufala campana.
Cancello ed Arnone attende tanti visitatori per i giorni 8, 9 e 10 agosto p.v. Non mancate il nostro “oro bianco” sarà un balsamo per il vostro palato.

Matilde Maisto